−食と農と環境と− 安部司
 





 


安部 司 おすすめ本

 

 
「食と消費者の権利」 「食の安全と安心」  

添加物について国の動き、添加物メーカーの動き、

認可されていく添加物の情報等、分かりやすく述べてあります。

見える表示・見えない表示  

著者  : 中村 幹雄  

       薬学博士、薬剤師。 

       元大手添加物メーカーの研究担当役員。

       現在 鈴鹿医療科学大学薬学部教授

私は中村先生より添加物の学術的知識他、厚労省、食品業界の

動向等を個人的にご教授いただいております。

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私と想いを同じくする仲間たちやその活動を紹介します。

食から命を考える

   「食卓の向こう側」西日本新聞社 出版部   http://www.nishinippon.co.jp/

大地といのちの会

   「生ごみ先生のおいしい食育」  http://www13.ocn.ne.jp/~k.nakao/

日本の食を守る仲間

   「食の学校」    http://shokunogakkou.com/

有機農業を考える

   「熊本県有機農業研究会」  http://www.kumayuken.org/

有機野菜おまかせ宅配は

   「くまもと有機の会」  http://www.yukinokai.co.jp/

 食農共育

   「CSまちデザイン」  近藤 恵津子  http://homepage3.nifty.com/machi-design/

仲間たちの本

「゛弁当の日"がやってきた」  竹下和男  自然食通信社

「わたしと地球がつながる食農共有」  近藤恵津子  コモンズ社

「 ここ 」    内田美智子 / 佐藤剛史  西日本新聞社

− 「なにを食べたらいいの?」 -参考にさせていただきました書籍

「食事崩壊 と 心の病」      大沢 博  第三文明社

「その食卓ではキレる子になる」  鈴木雅子  河出書房新社

「食卓の向こう側」 ブックレット  西日本新聞社

「脱ステロイドのアトピー治療」  松田三千雄  農文協